Il maso e la famiglia

Nell’anno 1996 l’agricoltore Harald e sua moglie Roswitha si sono trasferiti dal fondovalle al maso Mairinghof per aiutare lo zio Luis e la zia Adelheid nel loro lavoro. Già dall’inizio la famiglia Paris ha cercato con molta gioia ed entusiasmo nuove idee e nuove strade per rendere unico nel suo genere il maso Mairinghof.

Oggi accanto alla produzione del latte viene coltivata una grande varietà di verdura nei campi. Si è sempre pensato che l’agricoltura biologica avrebbe potuto essere l’elemento di punta di un’agricoltura realmente sostenibile. Si è dunque deciso di condurre l’attività seguendo le linee guida Bioland. Nel frattempo i tre figli Daniel, Christian e Lukas sono cresciuti e accanto a studio e lavoro trovano il tempo per aiutare la famiglia.

Se possiamo essere di aiuto a qualcuno, diamo consigli e mettiamo a disposizione le nostre conoscenze e la nostra esperienza per la comunità.

Le molteplici incombenze al maso mantengono attiva la nostra famiglia. Vivete insieme a noi le varie attività quotidiane e tuffatevi in un ambiente ecosostenibile, famigliare e colorato.

"Af di Gamshöf"

Proprio così è chiamata in dialetto l’altura su cui si trova l’idilliaco maso Mairinghof.

Su quest’altopiano sono situati in tutto tre masi circondati da prati e boschi nel bel mezzo del Parco Nazionale dello Stelvio.

Solo a un chilometro di distanza e leggermente più in alto si trova il maso Haselhof dove potrete gustare varie specialità tipiche della cucina sudtirolese.

Nel corso di un anno

Soprattutto nell’agricoltura le stagioni e il tempo atmosferico giocano un ruolo fondamentale.

In primavera la natura si risveglia, tutto diventa verde e fiorisce. Lasciatevi affascinare dalle varie cime delle montagne che ci circondano e dai meli in fioritura nella valle. Il profumo degli alberi in fiore della primavera, i primi caldi raggi di sole e il cinguettio degli uccelli risvegliano il nostro innato bisogno di muoversi nella natura, respirare aria pura e pulita e fare le prime passeggiate.

L’estate vi attira sulle cime vicine e sulle malghe e sugli alpeggi montani, prima che arrivi l’autunno a fare maturare i frutti della terra e a dipingere alberi e prati con colori meravigliosi.

L’inverno è la stagione della pace e della calma. Potrete conoscere la natura incontaminata e silenziosa nei boschi innevati durante camminate con le racchette da neve seguendo le orme degli abitanti del bosco.